La Semaine du Fooding 2009 aura lieu du 30 novembre au 7 décembre sur le thème des Incorrects. Contraction de « food » et « feeling », le Fooding, concept créé en 2000 par le critique gastronomique Alexandre Cammas, désigne un nouvel art de manger, de cuisiner, qui rompt avec une vision étriquée des plaisirs de la table. Le concept Fooding met en avant un esprit plus libéré dans un univers jusqu’alors trop fermé et replié sur lui-même. Il se veut le reflet du goût de l’époque, sans pour autant tout recodifier ! [ Lire la suite ]
Plusieurs agences proposent des visites guidées gastronomiques à pied, des balades « gourmets du marché » ou encore la visite à des sommeliers ou des rallyes autour du vin. Sans oublier la dégustation, pour les plus gourmands !
